糕点是大众皆喜的食物。其中富含营养，是人们茶余饭后不可缺少的美食。山东蓝翔技校也设有糕点班，近期有很多人咨询山东蓝翔
　　技校的糕点班好吗，下面就给大家介绍一下蓝翔技校的糕点班。
糕点班学期二个半月。主要学习糕点原料知识以及搭配，各类糕点的制作工艺，糕点制作器械的使用与维护等，学习糕点八大类：油酥类，混糖类，浆皮类，炉高类，蒸糕类，酥皮类，油炸类，其他类各种糕点的制作方法，如各种椰丝酥、奶油花生酥、曲奇饼干、豪客薄饼、 广式月饼、苏式月饼、菠萝面包、菲律宾面包、比萨饼、西饼、彩虹毛巾卷、相思春卷、天使虎皮、多层蛋糕、婚礼蛋糕、生日蛋糕、寿糕及油炸类等一百多种食品的制作。
　　以上是山东蓝翔技师学院烹饪专业糕点班的大体情况。另外，蓝翔技校还在校内设置了**学生实习的烹饪车间，让学员在学习理论知识的情况下立马就能动手实践。这样充分使学员在毕业时既能学会技术又懂经营与管理。

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