金骏眉中的咖啡碱藉有刺激大脑皮质兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更敏锐,记忆力增强;它也有强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和**,达到**疲劳的效果,夏天饮金骏眉能止渴消暑剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉肾脏进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
金骏眉属于红茶类,它的制作沿袭了部分正山小种传统的制作方法,加入了更高工艺做出金骏眉真正的蜜糖香。金骏眉的制作比传统的正山小种对茶青和工艺要求要高许多,产量有限,故金骏眉极其贵重。
张店馨乐茶行金骏眉茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山***自然保护区高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。
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