云南特色小吃过桥米线石家庄哪里教的的口味最正宗**石老磨
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过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
石老磨小吃精品培训项目有麻辣烫，鸡蛋灌饼，石头饼，无矾大油条，蒸碗豆腐脑，砂锅土豆粉，砂锅米线，酸辣粉，鸳鸯火锅，小火锅，鸡汁豆腐，烤面筋，肯德炸鸡系列，臭豆腐，馄饨，老北京鸡肉卷，鸭胸卷饼，熏肉大饼，酱香饼，小笼包，里脊扒饼，特色烧烤，刘氏烤鱼，碳烤羊腿，麻辣小龙虾，麻辣香锅，锅魁，腊汁白吉馍，杂粮煎饼，兰州牛肉拉面，现磨五谷豆浆，营养粥，定州焖子，手掰肠，卤肉，烤鸭，久久鸭脖，驴肉火烧，特色水

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