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黑木耳含有丰富的植物胶原成分，有较强的吸附作用，对于一些不小心入口的难以消化的头发、谷壳、沙子、金属屑等有溶解与氧化的作用。因此，常吃黑木耳能清理消化道、清胃涤肠。
但是，新鲜木耳中含有一种名为卟啉的特殊物质，这种物质摄入人体后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，让我们暴露在外的皮肤出现**、痒痛的症状，因此，**不要食用新鲜黑木耳。
不过，干木耳经过曝晒处理后，其中大部分卟啉会被分解掉，在食用之前，又经过水泡，剩余卟啉就会溶于水中，让木耳最终**。
Tips：需要注意的是，浸泡干木耳时**换两到三遍水，这样才能**程度将有害物质泡出来。
黄花菜含有丰富的卵磷脂，能够改善大脑细胞的组成，还能**动脉内的沉积物，有较好的健脑、抗衰老功效，对注意力不集中、记忆力减退等症状有一定的疗效。除此之外，黄花菜还能降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，同时能够抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，防治肠道癌。http://www.5888.tv/shipinzhaoshang/食品招商 |
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