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酱牛肉**锅,高温**锅厂家,卤蛋**锅 王I-5-6-I-O-2-3-5-8-8-9同v 我对鸭蛋的印象一直都是小时候家里用坛子，放上盐水、泥巴和鸭蛋，然后封起来，早的话十天半个月就可以吃了，喜欢吃咸的就多腌些时日。如果腌时间少了，黄不出油，时间久了，黄流油但是蛋清特别咸，现在有一种海鸭蛋**锅配合现代人的工艺技术，可以解决了这个问题。
**锅结构：
**锅装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定**要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用**，节能***，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。
**锅特点：
本设备的安全阀应经常保持灵敏、可靠，禁止随意调整，压力表精度不低于2.5级，无铅封压力表不得使用，其准确度半年检验一次，压力表指示失灵、刻度不清、表盘破裂、泄压后指针不回原位、铅封损坏等情况，均应立即更换。温度计应进行定期校验，使用前应以标准温度计校正，以后每年应校正一次，凡水银柱断裂和标准温度相差超过0.5℃，则送修或更换。
**流程：
真空包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 **一 热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品一 擦干
高温**方式分类：
1、热水循环水浴式**：**时不锈钢蒸汽**锅内食品全部被热水所浸泡，这种**锅方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式**：食品装到锅里后不是对**锅内先加水，而是直接进蒸汽进行加温，由于在**的过程当中锅内存在常温空气会出现冷点，所以这种**方式的热分布不是最均匀。
3、淋水式**：这种方式是将热水通过喷嘴或喷淋管喷到食品上，**过程是通过装设在**锅内两侧或顶部的喷嘴，喷射出雾状的波浪型热水喷到食品表面，所以温度非常均匀且无死角，而且升温和冷却速度十分迅速，能够**、快速、稳定的对**锅内产品进行**，特别是适合软包装食品包装的**。根据需要**的产品的不同，从而选择用哪一种**方式，欢迎咨询客服，我们将一一为您解答~
酱牛肉**锅,高温**锅厂家,卤蛋**锅 关于厂家：
诸城市万华食品机械销售有限公司是一家从事食品设备研发、生产、销售、服务于一体的专业厂家。公司技术力量雄厚，管理规范而且拥有大批专业技术经验的员工队伍。公司凭靠科学的管理体系和高质量的产品，及良好的销售及全程技术服务在同行业之中独树一帜，受到全国各地广大客户的广泛赞誉。我们立足于高起点、大投入、高水平运营，坚持高标准、零缺陷、精细化，抓住每一个发展环节，全力打造食品机械行业佼佼者。
如何选择适合自己的**锅：
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动**锅。电脑半自动**锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动**锅。手动**锅**难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动**锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，不锈钢**锅操作，所以尽量不应选择双层**锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层**锅，其特点是上罐是热水罐，酱鸭**锅，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用**锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐**。
6、若产品粘稠度很高，菌类**锅，**过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式**锅。如：杯粥、八宝粥等。 |
