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蒙牛的刘耕深曾说，蒙牛永远不会和伊利在一个基本点上犯冲，两者都是在共同繁荣草原牛奶。由此可见，每个品牌都只是冰山的一角，一个个单位组合在一起，背后形成了一个大门类，也就是品类。有餐饮人爱说：“我们店又加入了很多品类。”这是一个错误的概念，那不是品类，那是品种。
品类是一个群体对一个事物产生了认同，同时它又具备了某些品牌的特征。品类是什么？是品牌背后更大的品牌。很多人希望自己的品牌能代表这个品类出现在大众的面前，那么抓住品类机会很重要。品类机会意味着品牌能对这个类别资源进行表达，首先就要找到品牌对应的类，才能在那个类里面创建出品牌，做品类的代表。2004年之前，麦当劳和肯德基这两个品牌在群体中间迅速打开一个大类的概念：快餐。
消费者做消费选择的时候，往往是先选品类，再选品类中的代表。吃快餐还是吃便当？差异的需求满足不了，就有了新的品类机会。于是中式快餐的机会出现了。如果你所选择的快餐载体不能反映营养，不能反映口味上的差异，你就不会有机会。所以说，品类机会来自认知变化和需求不满，它是生意机会，更是品牌机会，会让你的品牌成为品类代表。
大家都可以做这个买卖，凭什么这个品类就归你了？发现一个品类机会接着就要学会控制这个机会，学会用品牌去控制品类资源。品牌可以去构建，从而实现对品类的控制。大家不妨对标自己的品牌，看你的品牌打造手段上有没有缺失，只要你有缺失，有短板，意味着你的竞争对手在某个点上一定有机会超过你。 |
