L-精氨酸中文名称L-精氨酸
中文别名2-氨基-5-胍基戊酸; L-蛋白氨基酸; 精氨酸
英文名称L-Arginine
CAS号74-79-3
EINECS号200-811-1
分子式C6H14N4O2
分子量175.2084
InChIInChI1/C6H14N4O2/c7-4511122-1-3-10-689/h4H,1-3,7H2,H,11,12H4,8,9,10/p1/t4-/m0/s1
熔点223-224℃
沸点409.1°C at 760 mmHg
闪点201.2°C
水溶性148.7 g/L 20℃
蒸汽压7.7E-08mmHg at 25°C谷氨酸中文名称谷氨酸
中文别名L-谷氨酸; α-氨基戊二酸; 麸氨酸
英文名称L-Glutamic acid
CAS号56-86-0
EINECS号200-293-7
分子式C5H9NO4
分子量147.1291
InChIInChI1/C5H12N2O2/c6-43-81-2-579/h4,8H,1-3,6H2,H2,7,9
分子结构
密度 1.165g/cm3
熔点 205℃
沸点 419.133°C at 760 mmHg
闪点 207.284°C
水溶性 7.5 g/L 20℃
蒸汽压 0mmHg at 25°C
物化性质
白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。...胞苷酸二钠产品名称胞苷酸二钠
CAS 编号897-52-130
产品说明
性状无色至白色结晶或白色结晶性粉末，有特殊味道。溶于水，几乎不溶于乙醇等有机溶剂。核糖核苷酸钠名称核糖核苷酸钠
含量99%
标准食品级
性状白色至近乎白色结晶或粉末，无臭，有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063％。易吸湿，吸湿量可达20％30％。易溶于水25g/100ml水，20℃，微溶于、和乙醇。
用途调味剂肌苷酸二钠中文名称肌苷酸二钠
中文别名肌甙酸二钠; 肌苷单磷酸二钠盐
英文名称Disodium 5-inosinate
CAS号4691-65-0
EINECS号225-146-4
分子式C10H11N4Na2O8P
分子量392.1696
|
