中文名称：谷氨酸




中文别名：L-谷氨酸; α-氨基戊二酸; 麸氨酸　
英文名称：L-Glutamic acid
CAS号：56-86-0
EINECS号：200-293-7
分子式：C5H9NO4
分子量：147.1291　
InChI：InChI=1/C5H12N2O2/c6-4(3-8)1-2-5(7)9/h4,8H,1-3,6H2,(H2,7,9)　




分子结构：


密度： 1.165g/cm3　
熔点： 205℃　
沸点： 419.133°C at 760 mmHg　
闪点： 207.284°C　
水溶性： 7.5 g/L (20℃)　
蒸汽压： 0mmHg at 25°C　



物化性质：


白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。



产品用途：


其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。

联系人：王女士
电话：18062666911 /027-68886692

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