饺子大家都吃过吧!特别是春节吃饺子更是我国一直以来习惯的习俗。那么你们知道煮饺子用冷水还是热水?煮饺子怎么煮不破皮?下面就跟小编一起来看看吧!
煮饺子要想饺子皮不破,就得凉水下锅。理由有一下三点:
1.等到开水下锅还要等个三五分钟,冷水下锅既用时短又省天然气,更不怕饺子破皮粘连了。
2.煮饺子时很容易造成外面的皮熟了,但是里面的还没熟的情况,尤其对于速冻饺子而言,很容易造成拉肚子的情况。
3.饺子多为猪肉或者其他肉馅,怕煮不熟会有寄生虫,因此冷水下锅煮更放心。
总结:
新包的饺子,只能用开水煮。
冷冻后的饺子,可以用开水、温水、冷水来煮。同时,温水优于冷水优于开水!
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