网站首页 行业供求 行业产品 行业公司
行业资讯 行业网站 链接交换 网友收藏
行业供求 >> 信息展示:
上海欧米奇专业从事上海西点学校、上海西餐学校、上海西点培训
信息介绍:
1.欧米奇西点培训(上海)有限公司成立于2015-09-21,是一家集欧米奇、西餐培训学校、西餐培训学校x1c92cn、上海西点培训及上海西点学校的企业,主要产品为烘焙培训、烘焙培训、烘焙培训、烘焙培训等。上海欧米奇秉承“客户**、品质至上、持续创新、追求**”的良好企业文化理念,将员工的个人智慧不断融入到企业发展中,从而不断的开发出的烘焙培训产品,推动了中国西餐培训学校产业的发展。


2.产品的基本参数
详细说明:蛋糕制作要诀:
蛋糕种类繁多,有不同的口味,式样与装饰,是各欢乐宴会不可或缺的点缀食品。
许多人都对蛋糕的跃跃欲试,但面对烦复的步骤,往往便望之怯步;事实上,只要熟悉蛋糕的种类与制作要诀,你也能轻松成为新的烘焙大师
类别
蛋糕依使用的原料,面糊性质与搅拌方法的不同,大致可分为三大类。
⑴乳沫类蛋糕
俗称清蛋糕,主要原料鸡蛋,是利用鸡蛋中的蛋白质使面糊在搅拌与烘烤过程中膨大;其与面糊类蛋糕的差别,就是不含任何固体油脂,但可依情况添加少量的液体油脂来降低蛋糕过大的韧性。而依仅使用蛋白或是全蛋的差别又可分为天使与海绵蛋糕。
⑵面糊类蛋糕
俗称油蛋糕,含有高成分的油脂,用以润滑面糊,使组织柔软,并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气以产生膨大作用。此类蛋糕的配方中若含高量油脂,则不须添加膨大剂,直接利用油脂在搅拌过程中融合空气使其中膨胀;而若当油脂量低于面粉量60%时,则须使用发粉或小苏打粉以帮助蛋糕膨大。
⑶戚风蛋糕
为乳沫类与面糊类蛋糕的综合体,将其分次搅拌后再混合。其特色为组织松软、水分充足、气味芳香、口味清淡。
搅拌
不同的蛋糕类别须以不同的方式搅拌:
⑴泡沫类蛋糕
A.海绵蛋糕
全蛋+糖打发—加入面粉拌搅—加入奶油、奶水拌匀—入模型进炉烘烤
B.天使蛋糕
蛋白打至湿性发泡—加糖拌打至硬挺—加面粉拌搅—加入奶油、奶水拌匀—入模型进炉烘烤
⑵面糊类蛋糕
A.糖油拌合法
油脂+糖打松—分次入蛋拌匀—加入面粉与其他液体材料—入模型进炉烘烤
B.粉油拌合法
油脂+面粉打发—入糖、奶粉等干性材料拌打—入液体材料拌匀—入模型进炉烘烤
⑶戚风蛋糕
a.蛋黄+糖+油+水(或果汁、奶水)面粉拌匀
b.蛋白打发+糖打至硬性发泡—取1/3b,与a拌匀—加入剩余之2/3b.拌匀—入模型进炉烘烤



产品类别:西点培训
产品价格:1
产品所属行业:商务服务、教育培训、职业技能
产品功能:
产品生产者:上海欧米奇
产品购买地址:上海市奉贤区南桥镇新建西路600号
产品购买网址:http://www.shomick.com/a/zhuanyeshezhi/2016/0408/834.html

3.欧米奇西点培训(上海)有限公司以上海西餐学校业务为主,在各方大力关怀下诞生至今。上海欧米奇一直为培养**的技术人才,创造高品质的烘焙培训产品而不懈努力着。了解更多公司服务详情,请咨询热线:021-57102888,或访问我们的官网:www.shomick.com。

信息明细:
名 称:上海欧米奇专业从事上海西点学校、上海西餐学校、上海西点培训
类 型: 供应
类 别: 教育考试 学龄前教育
地 区: 上海 上海
用 户: huhn60076362632
日 期: 2017-06-16 13:27:38
发布IP: 121.237.137.52
参考图片:

联络方式:
021-57102888

友情提示:
    信息由用户自行发布,采用请谨慎,我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权,请及时通知本站更正或删除,具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息,我们不做任何双方证明,也不承担任何法律责任。 信息转载,请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。

其它相似链接:
北京直流屏维修价格-北京直流屏维修服务公司
北京直流屏维修价格-北京直流屏维修服务公司 北京凡科伟业科技发展公司成立于2003-05-18,凭借良好的直流屏维修态度,深受广大需求群体的认同。并且由于我们良好的发展,在北京、海淀区、丰台区、西城区、昌平区拥有良好的口碑和信誉,所以您大可放心选择我们!我们在北京凡科伟业等您! 我们实施准确的定位,针对每一位需求群体提供直流屏维修,每一位客户都将得到我们全力的服务。我们的为企业提供**的技术支持和完善的跟...

制冰机厂家新资讯-厂家推荐制冰机
制冰机厂新资讯-厂推荐制冰机 福州誉啡翔贸易有限公司座落于福州市仓山区建新镇后巷路33号浦上小区,环境优美、软硬设施齐全、拥有人性化的理制度,自2015-05-27成立以来本着“质量保障、客户至上”的经营理念,依着“薄利多销、诚信双赢”的经营策略,从事制冰机厂的专业化生产销,产品销往福建各地,实惠供货,质量保证。 誉啡翔贸易始终将技术的不断创新视为企业发展的源动力和服务社会的宗旨,以需求群体需求为产品研发方...

碎冰机价格不锈钢碎冰机价格家用碎冰机价格冰玛供
碎冰机价格不锈钢碎冰机价格家用碎冰机价格冰玛供 不锈钢碎冰机又称刨冰机,是用于冷饮店制造冰饮的设备,碎冰机和刨冰机作用是类似的,碎冰机是把大块冰刨做成小碎冰,用于可乐,冷饮,冰沙等饮品里,是制作夏日饮品的必备设备之一。 碎冰机使用过程中,有哪些注意事项 1、碎冰机应安装在足够支承力的工作台上,且与地面有适当的距离。   2、在接通电源前,先检查所使用的电源电压,与本机所用电压是否相符,插座是否符合安全...

方程钢材专业供应卡耐夫镀锌管件-广东镀锌方管
方程钢材专业供应卡耐夫镀锌-广东镀锌方 东莞市方程钢材贸易有限公司创建于2010-03-26,是一专业从事新型钢材研制开发及生产制造的高新技术企业,,国内大型料材、生产企业之一,卡耐夫镀锌销网络辐射全国,企业实力雄厚,信誉**。公司地址东莞市企石镇下截村成龙一路宝石汽修厂后面,联系手机13829130488 方程钢材自创建以来,勇于创新,迎接变化,高起点规划产品线,准确卡耐夫镀锌市场定位,始终坚持“客户至上,质量为本...

上等反应釜元和能源供应常州电加热反应釜
上等反应釜元和能源供应常州电加热反应釜 江苏元和能源科技有限公司创始于2013-12-11。在竞争日益激烈的化工机械设备行业中力争上游,创办至今已为广大中小企业提供了数不胜数的反应釜,优质的产品品质获得了中小企业一致肯定。 本公司生产的反应釜**于全国各地区,不是自主产品还是代理产品都已经达到国同种产品中的**产品,深受中小企业的信赖与支持,元和能源凭借多年来对反应釜的生产经销经验,在同行业中遥遥**。...


相关评论:
(欢迎网友发表评论,请注意网络文明)
(不支持 HTML 显示,请勿发HTML代码)
(评论需审核后才能显示)

本站推荐:
江西应科装饰公司
无锡物流|进出口散货|集
包头钢材|包头钢管|包头
山东省公共安全检验检测技
镶黄招聘网-镶黄人才网-
扶沟信息港统计报表-“我
定海恒宏沁园 开盘时间舟
四川省南充市阆中市年轻女
金祥机械**大型水箱拉丝
优质涂料弹性外墙漆厂家
具有良好口碑的HJK93
艺术墙板
星星盐城星星冰箱售后服务
新飞无锡锡山区新飞空调售
TWA-300Z型低流量
房山区良乡空调移机806
河北省文安县欧美克三维扣
甘肃聚鑫新能源供暖技术有
煲仔饭加盟***
无锡新区硕放管道清洗-高
燃气热水锅炉供暖能耗值计
西门子6GK7343-1
深圳伊莱克斯空调售后维修
香港正点集团招聘推广
看看这个弗兰肯斯坦的海报
北京开干洗加盟店怎么样?

电脑版

Copyright 2005-2024 名站在线[fwol.cn]版权所有
经营许可证:粤ICP备17047754号