腊肠也是我国一种有名的肉制品，具有外形红润，色泽鲜亮，鲜美可口等特点。以猪肉为原料，再经切碎，腌制，添加各种辅料，灌入猪肠衣或羊肠衣里，经过阴干或烘烤，蒸熟而成的肉制品。烟台启晟食品科技有限公司总经理刘志夫老师大学毕业**工程师，毕业后一直在国有大型肉制品加工企业从事肉制品研发和负责技术工作，刘志夫老师研制的风干肠和腊肠口味好，深受消费者欢迎，根据不同地区学员要求，调整配方和工艺，做出适合全国各地的口味。配方先进，精湛的制作工艺，步骤清晰，全部数字化，技术毫无保留，所有原料全部告诉学员，学员全部亲自操作，好学易懂。教练的级别决定选手的表现，学习一定要找名师！。
启晟风干肠和腊肠色泽逼真，切片光滑，口味佳，肉感好，成本低
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风干肠和腊肠主要产品有：
哈尔滨风干肠、哈尔滨正阳楼风干肠、腊肠、上海腊肠、武汉腊肠、广式腊肠、广州腊肠、四川味腊肠、四川麻辣腊肠、兰州腊肠、北方腊肠、中原腊肠等几十种。
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