开花馒头，取其寓意，芝麻开花节节高，意味着一个锦绣的前程。刚出锅的开花馒头，色泽鲜艳，味道甜美，富有弹性，万分诱人。
1步骤一：取适量面粉。
2步骤二：将酵母粉溶于三十摄氏度左右的温水中化开。
3步骤三：将酵母水与温水加入面粉中。
4步骤四：活成面团，放至温暖处醒发。
5步骤五：面团发至两倍大即可，也可戳开看看醒发效果。
6步骤六：将白糖与碱面加入面团中，揉匀，醒十五分钟。
7步骤七：将胡萝卜洗净去皮切块，取其中一小块即可
8步骤八：将一小块胡萝卜放入料理机中榨成汁，我选用的是搅拌功能，也可以选榨汁功能。
9步骤九：取醒好的面团分成三份，一份加入奶粉，一份加入巧克力粉，一份加入胡萝卜汁。
10步骤十：将三份面团揉匀。
11步骤十一：将面团搓成长条，如图所示叠放稍微揉两下。
12步骤十二：切成大小适宜的剂子，如图所示，也可用手揪。
13步骤十三：将笼屉抹油，待蒸汽上

联系人：张经理
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