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科华自动腐竹油皮机在新型节能腐竹机基础上增添数控控制区，实现了真正数字化操作，产能比传统腐竹机高两倍，生产的腐竹质量更优，无次品，自动清洗，操作简单，节约劳动力，从而降低劳动成本。 腐竹油皮机机性能介绍： 1、产量高：1公斤纯黄豆可产0.5—06公斤豆腐衣。 2、加热均匀：内胆蒸汽式加热，豆腐衣起皮快而且起皮均匀。 3、干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。 4、多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。 5、新型节能：自动豆腐衣机采用节能循环烟管管道，比普通豆衣机的节能40％以上。 6、自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。 7、生产花样多：豆腐衣机即可以生产腐竹、油皮、还可以加工豆浆、豆脑。 8、该机具有新型节能、干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。 支竹、甜竹、腐筋、腐竹、豆皮棍、豆腐棍、豆笋 原料别名：支竹、甜竹、腐筋。 原料介绍 腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易 断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的**食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相 似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 营养分析 1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利； 4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。 科华全自动云丝机为不锈钢，从磨浆，上料，蒸煮，结膜，成型，干燥一次性完成作业，所生产产品具有干净，卫生，外观平整，晶亮，厚薄均匀，保质期长， 好运输，口感筋软等优点，与手工工艺相比较，节人，节能，效率高，且不受外界气候影响，一般的，手工腐竹皮产出率仅为60％，而机制腐竹精皮出率可达75 ％以上。 云丝机又名腐竹，豆油皮机。腐竹按形状通常分为三大类： ①空心圆支腐竹（分细圆支和粗圆支）； ②片状腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粤东叫腐衣。片状腐竹分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹）； ③扁竹（又叫三角形腐竹）。在四川、重庆和贵州等地方，有一种圆筒状的腐竹，它是将腐竹锅里结出的腐竹皮通过一根木棒卷成圆筒状，然后再经过蒸制而成 。 |
