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腐竹生产工艺： 黄豆→ 滚筒烘干机（或土法）烘干→ 脱皮机去掉豆皮→ 豆仁→ 浸泡→ 磨浆机磨浆→ 过滤机滤掉豆渣→ 煮浆锅煮豆浆→ 在腐竹锅加热保温、结皮→ 挑腐竹（挑成圆支空心腐竹、圆支实心腐竹、扁竹和片竹即豆油皮 ）→ 烘干或晒干→ 检验、挑选→ 包装 在了解了腐竹的生产流程以后，我们来看见各个工艺所用的腐竹机： 1、 黄豆烘干机：顾名思义，这是用于黄豆烘干的腐竹机。烘干黄豆的目的就是为了脱皮。选择烘干机要注意规格参数，有的烘干机太小，烘干速度慢，浪费大量工时。在工人工资日益提高的今天，贪便宜买小烘干机是很不划算的。**是选择每次烘干300公斤黄豆以上的黄豆烘干机，这样可以大大提高生产效率。 2、 大豆脱皮机：专门用于黄豆脱皮。经常有人问我，能不能不烘干脱皮就做腐竹？我的建议是，有条件还是尽量脱皮。因为黄豆经过脱皮，泡豆时间短（减少**繁殖机会）、豆仁吃水均匀一致、泡豆质量好，从而蛋白质提取率高、腐竹出品率高，食用口感好。 购物要货比三家，学技术也要这样 山东腐竹机，腐竹机生产厂家，山东济南腐竹机价格表，成套腐竹机设备，大型腐竹油皮机，油皮机设备，小型腐竹机，山东油皮机厂家，济南小型腐竹机，腐竹机流程，油皮机工作原理，腐竹机器，联浩腐竹油皮机，厂家直销腐竹机，厂家直销油皮机，成套腐竹油皮机价格 腐竹机工业流程：黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干。 油皮腐竹机工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。 腐竹机的机械情况：生产线有专用锅炉（大小不一），蒸汽加热桶，高压水泵磨浆机，抽浆机，装料筒，腐竹成型模具盒，盛水锅，移动车架，水温表。 工艺流程：黄豆浸泡——磨浆——蒸浆——出皮——烘干我们全厂员工欢迎您来厂考察购机！ 工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。 各地生产腐竹的工艺和设备简单介绍如下 1 选料：有些地方为了生产色泽较浅的腐竹，将不同产地的大豆按一定的比例搭配使用。 2 泡豆 3 磨浆 4 过滤： 一般有三种：生浆过滤、熟浆过滤和生熟浆过滤并用。生浆过滤和熟浆过滤各有其优缺点，生熟浆过滤并用的过滤方法是取其两者的优点而克服其缺点，是**的过滤方法。 5 煮浆：生产腐竹有两种生产工艺：一种是生浆，另一种是熟浆，两种工艺各有其优缺点。生浆工艺**的好处就是省人工，向腐竹锅添豆浆操作简单，不用像熟浆工艺那样一勺一勺地向每个格添豆浆，既可做出色泽较白的产品也可产出色泽较黄的产品。个别人用热水锅炉煮豆浆，因热水锅炉的蒸汽几乎无压力、温度低，导致煮浆时间长，豆浆浓度稀，进而腐竹结皮时间长，我们不赞成用热水锅炉煮豆浆，但做豆腐还勉强可以。我们联浩腐竹机生产厂家综合了生浆和熟浆生产工艺的优点、克服了这两种生产工艺的不足之处生产腐竹,****，这种取长补短解决问题的思维方法很值得同行学习 ，用这种方法或生浆工艺可彻底解决用熟浆生产腐竹时，夏天暂存的豆浆易变质的问题。 6 挑竹：联浩全自动腐竹机厂家采用全自动控制，机械自动挑皮，自动成型，自动熟化分离腐竹，真正实现全自动无人看管式生产。 7 干燥 |
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