凉菜类： 拌葱头，拌卷心菜，拌绿豆芽，黄瓜拌虾片，麻酱拌豆角，肉丝拌粉皮，拌韭菜，拌香黄豆，麻辣粉丝，拌粉皮，拌芹菜，茄汁芹菜，五香花生米，菠菜泥，拌什锦，三丝芹菜，青椒拌干丝，炝菜花，炝芹菜，炝辣三丝，三味黄瓜，炝油菜，油激黄瓜，炝绿豆芽，炝辣白菜，炝辣椒黄瓜，炝海带丝，三味白菜，拌拉皮，韭黄拌干丝，海带拌粉丝，红油耳丝，凉拌猪头肉，凉拌羊肉，凉拌腰花，凉拌金针菇，凉拌肚丝等 。 学习项目 麻辣烫 米线 酸辣粉 重庆小面 黄焖鸡米饭 烧烤系列（羊腿，烤肉，烤菜），盱眙龙虾，烤鱼，涮鱼，吊炉烧饼，猪肚鸡，鸡公煲，麻辣香锅，蛙宝鸡。 **推出小吃车+技术二合一体制，我们的技术都有实体店操作，真是存在。技术成熟，都有专业的大厨亲自教。包教包会，管吃管住。

王谦
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