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玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，为精米白面的3 6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4 10倍，因此，玉米有刺激肠蠕动、防治**的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克，在谷物中是少见的。
河南鑫丰粮油机械制造有限公司运用自己的专利技术研制生产的玉米加工设备，其中包括玉米制糁机、玉米脱皮机玉米糁机打破传统的加工工艺，加工的成品质量可以直接进入**宾馆和大型超市，是其他厂家无法比拟的，在国内是**进的。该玉米加工设备、玉米脱皮机、玉米糁机干湿两用，该机外型美观、坚固耐用、操做方便、性能可靠。可对玉米一次性完成清理、脱皮、除胚、去根、取黑脐、破碎、取糁、分级、抛光、精选。加工后的成品玉米糁可直接进入大型超市和粮油批发市场。 能生产二十二个品种的成品糁。新增加了无级破碎系统、四道风网除尘、二次备用除尘系统。
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