开一家冰淇淋店，不但要会营销，还要学管理知识！营销手段千千万万，适合自己店铺的就是**的！而管理的对象不单单是员工，还有顾客！如果你不懂，那么来雪芙蓉成熟经验免费传授
让员工自我成长
冰淇淋店新开业考虑到员工的工资，店员中多数可能是销售、导购的新人，甚至可能是学生打零工。此时就需要员工培训，在新员工成长之前的时间里冰淇淋店长要做好策划、管理，让员工自己成为管理者！
培养消费惯性
如果冰淇淋店善于培养顾客的消费惯性，就能够拥有一批忠实的顾客，为此先要做到的就是增加顾客的到店次数。
冰淇淋店长可以对部分容易销售的茶饮进行长期平价销售，通过让利的方式培养消费惯性，这样其他的产品也更有可能被顾客选中进行交易，并且能够维持冰淇淋店稳定的人气。还可以设置一个客户微信群，加客户的微信，让客户随时了解冰淇淋店的优惠！
冰淇淋店营销管理，都要事先与员工进行沟通，让他们去引导、推荐货多的产品给顾客，如顾客不知道选什么，拿不定主意的时候，让顾客有选择权！同时要改进员工的服务质量，体现在沟通，培养顾客情感服务周到，情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传。一定要注意，员工也是老板！如果你开一家冰淇淋店不会营销管理，来雪芙蓉成熟经验免费传授！冰淇淋+饮品+甜品+小吃，而且有广州凯驰餐饮公司做背书，开店还怕啥！

资讯来源：雪芙蓉  

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