一、 概况 林亮文先生于2001年03月份和2009年06月份分别注册成立：深圳市宝安区富勤信饮食管理服务部 和 深圳市富和餐饮管理有限公司，主要经营项目：（日资）工厂员工食堂、工厂员工便利店。 现有员工近300人，有高、中级厨师60多人，专业管理技术人员30余人，大中专管理人员占15％，一直以来秉承“富有诚信、和谐发展、质优味美”的经营理念，遵照ISO22000的标准并已取得相关认证证书。 经过14年的夯实发展，为适应发展2014年底注册成立：深圳市富和美餐饮管理服务有限公司，主营业务:中央厨房、快餐配送、连锁咖啡快餐厅、便利店，正式开启快餐连锁品牌门店发展之路！ 为本集团注册并使用。成长历程：(一) 2001年 3月,由董事长林亮文接手 淇升电器（深圳）有限公司 （港资）食堂（2000人至5000人）,经营到2013年底，这是本公司**次参与餐饮管理服务工作，并积累了相关经验，为公司的发展奠定了良好的基础；(二) 2004年9月:富士胶片光电（深圳）有限公司（日资） 食堂（2500人至5000人）管理经营至今；(三) 2007年5月:谏早电子科技（深圳）有限公司（日资）员工食堂（400人至600人）管理经营至今；(四) 2008年7月：深圳本多通信技术有限公司（日资）员工食堂（500人至1000人）管理经营至今；(五) 2010年1月：深圳村田科技有限公司（日资）员工食堂（4500人）管理经营至今；(六) 2011年3月：富士胶片员工之家便利店营业至今；(七) 2014年10月起：天虹商场属下“万店通”便利店网点售卖快餐；(八) 2015年1月：本公司自创品牌“富和美”快餐厅+便利店开业； 二、 业务概述(一) 工厂食堂承包 主要针对大中型民营企业，外资企业充分发挥员工福利预算，民以食为天，做好员工餐饮服务关系到每个企业的生产力保障。(二) 大型连锁便利店配餐合作 目前已与天虹商场属下“万店通”连锁便利店展开合作，创新填补写字楼商务区餐饮服务，大大便利了商务区精英白领阶层工作餐就餐难的问题。(三) 直营快餐连锁店经营 旗下，深圳市富和美餐饮管理服务有限公司将不断发展连锁店，为生活区和商业区的人们提供经济实惠，环境舒适的就餐休闲选择。 三、 经过富和人十几年的辛勤努力，集团积累了丰富的经验，餐饮集团化初具规模，在餐饮服务方面具有下列优势：(一) 良好的企业文化：在“富有诚信、和谐发展、质优味美”理念的指引下，“爱岗敬业、乐于奉献”的企业文化已经深入员工的内心，在这样的环境下吸引了各个岗位的大批优质的人才，为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。(二) 规范化的管理：参照国际公认的现场管理工具5S和国际标准质量管理体系ISO管理体系，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对店长、主管进行职业经理人培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“2+1餐饮模块管理”模式：2大模块是指：厨房管理模块（保证菜品创新）、采购模块（保证物美价廉），1个员工服务激励模块（定期培训、定期考核，保证**的服务）顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。(三) 保证食品的安全、卫生：每年聘请餐饮、食品安全方面的专家培训数次，保证员工队伍素质。(四) 形成科学合理的物流管理体系：为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，公司与农贸市场签订协议，直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。为了节约成本，公司除自己拥有的采购车队之外，还与有专业质资的蔬果配送公司合作，联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品。(五) 完善的监督考核体系：做为餐饮行业最重要的核心竞争力，我们拥有严格的和完善的质量保证措施，使我们每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配。 |
