面食是上千年的传统经典美食,随着时代的发展,面食的发展越来越丰富,人们对面食的需求也是越来越大。正是如此,面食的商机越来越好,许多人看到其中的商机,纷纷想要去学习面条技术,但是又不知道选择哪家培训学校,小编可以告诉你,学习面条技术,到四川正巴蜀餐饮培训中心,该学校培训内容丰富,包括了多种口味,可满足各种顾客的口味和需求。
自正巴蜀餐饮培训学校成立以来,学员学成开店成功率百分百,许多学员成就了自己的开店创业的梦想。很多学员来到我们学校试吃了小面味道后就直接报名了,小面教学全程在后厨实践操作,包教会,学会为止。
四川正巴蜀面食培训内容:
1、川味面食原材料(香料)的识别及作用
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法
面条培训种类有几个系列是大家常见的:
1.红烧系列:红烧牛肉面(米线)、红烧排骨面(米线)、红烧肥肠面(米线)、香辣炸酱面(米线);
2.抄手系列:老麻抄手、骨汤抄手、海鲜抄手、藤椒抄手;
3.泡椒系列:泡椒鸡杂面(米线)、酸菜肉丝面(米线)、姜鸭面;
4.干拌系列:担担面、宜宾燃面、生椒牛肉面、辣子鸡面、干拌杂酱面;
5.清汤系列:滋补养生炖鸡面(米线)、香菇炖鸡面(米线)、海鲜面(米线)、番茄煎蛋面;
6.特色系列:特色重庆麻辣小面、重庆豌杂面、香酥渣渣面。
对于创业的学员,四川正巴蜀将给予6大创业帮扶,包括就业指导、采购指导、人员管理、技术支持等服务。另外,还有学院大师运营编撰的制作与运营手册,给学员提供**系统的技术指导。
资讯来源:正巴蜀
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