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新乡老碗鱼培训总部 学老碗面去哪里 |
| 时间：2019-07-03 类别： 行业动态 |
老碗鱼是陕西的特色小吃，品尝过的人都会对它留下深刻印象。一方面在于味道，另一方面则是它的“老碗”。陕西人把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思，碗口直径一般在30cm到60cm之间。老碗鱼是因为把具有明显特色的鱼装进老碗里而因此得名老碗鱼。
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