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普洱茶闻香的几种方法（新会柑普茶） |
| 时间：2017-12-30 类别： 其它资讯 |
1、表层香味：在开水一冲泡下去时，泛起茶香，有时候会特别盖住盖碗盖子、茶壶壶盖，闷上一小会，然后翻开狠狠嗅上一口，登时浓郁香气扑鼻而来。普洱茶茶汤表层香味是普洱茶本身茶性所决定，不能根据茶香来断定茶叶茶性好坏。 2、汤味香味：汤味香味和茶汤表层香味有近似之处，但汤味香味不是闻出来，而是经过进口喝出来的，最显着的是易武茶。这种茶汤香气不能用口齿生香来描述，它十分细腻悠远，它被茶汤包裹着，宛转不露，只能经过一小口细细品饮，会发现若隐若现感觉。 3、汤底香味：汤底香味是老茶客、老茶人**，注意调查，就会发现老茶客、老茶人在喝普洱茶时，杯子不会放下，时不时在杯子还汤着时，闻最终一丁点茶汤所显香气，实是妙趣横生。 普洱茶闻香的几种方法 4、冷杯香味：冷杯香也叫杯底香，和汤底香味严密联接在一起，冷杯香是品茗杯中，茶汤喝尽后，散发出幽幽、若有似无，连绵密密，等你想用力去闻，就会不见，你若心安，则会暴露。杯底冷香味有时候似春雨连绵，无处不在。有时似水中鱼儿，倏忽不见。 5、回味香味：回味香味就显得有点奥妙，是一种回想中的香味，每个人有每个人不同喝茶感触，如有些人再次喝一款茶时，未等茶叶泡散开，就会猛然记起这是什么茶一般。 普洱茶闻香的几种方法 最适合闻香的温度是45℃~55℃;超越60℃就烫鼻，低于30℃时香气体现消沉，杂异味难以区分。每次闻香时刻**是2~3秒，不宜超越5秒或小于1秒，呼气时脱离茶杯，以防呼气冲淡茶香浓度。 闻香分三次进行，**次开汤后即闻，称为热嗅，闻香气是否纯正，有无异杂味；第2次温嗅，闻汤面香气分辨香型，高手可以判别出茶的产区、时节、工艺、储藏环境、年份等。 第三次冷嗅，茶喝完后，当即闻杯底留香，称为冷嗅，判别香气是否耐久。香气是否耐久的判别根据是：“对着杯底深吸气到吸满气后，仍感觉杯底有淡淡留香，说明香气耐久”。 责编： 更多内容：新会柑普茶 www.jmsswy.com 资讯来源：www.jmsswy.com |
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