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在哪里有可以学煲仔饭技术的？ |
| 时间：2017-12-04 类别： 其它资讯 |
在哪里有可以学煲仔饭技术的？
联系人：叶彬，技术和配方全教，毫无保留。 联系我学两样送两样更多优惠请拨 13667333612（微信） QQ：429047442 优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 住宿问题：提供吃住； 特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信和QQ到公司找叶彬（除特价套餐之外）可适当优惠. 湖南湘源地专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！ 【背景特点】 煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统，更想出了不少具创意的新配搭。 煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭味。 煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。 【培训内容】 主菜：广式腊肠煲仔饭、腊味三丁煲仔饭、黑椒牛柳煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、鱼香肉丝煲仔饭、湘西熏肉煲仔饭、豆汁排骨煲仔饭、湘味鱼块煲仔饭、川味肥肠煲仔饭、泡椒牛蛙煲仔饭、青椒牛肚煲仔饭、糖醋带鱼煲仔饭、台湾烧鸭煲仔饭、湘味小炒肉煲仔饭等（可根据要求教授菜品） 配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜、煲仔汁等 送汤：冬瓜龙骨汤、玉米排骨汤、凤凰玉米羹等 【课程安排】 1.大米的选择与泡制处理方法。 2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧. 3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。 4.培训煲仔饭青菜的处理方法。 5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。 6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。 7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。 8.投资预算分析与经营管理. 【培训要点 】 本系列重点传授各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧，以及配菜方法及操作工艺流程。 口味正宗，地方特色明显。可根据学员需要增加地方品种类型和对口味作调整，不需要有厨师基础，一般人都可轻松掌握。 【培训时间】 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右，视个人情况而定。 【培训费用】 含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 【特别优惠】 1.赠送老火靓汤技术。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 4.终身免费技术升级。 在哪里有可以学煲仔饭技术的？ 资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612 |
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