矿泉水批发保鲜展示冰柜/冷饮展示保鲜冰柜

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冰柜有哪些常用的保鲜技巧？
冰柜作为商用制冷设备中的一种，它的功能也是丰富而多样的，除去最常见的食物低温储存，制冷功能外，冰柜在生意经营和厨房使用中对于食物保鲜功能的作用也是必不可少的，那么冰柜有哪些常用的保鲜功能和技巧？　
一、冰柜保鲜时间有时效限制。
　　
　　一般冰柜的温度一般在2℃-8℃左右，，此温度下，大多数对人体有害的病菌等依然能够活跃存在，会继续繁殖并加速食物变质。而商用的超市冰柜等温度会低至-10℃甚至更低，虽然储藏环境相对比较安全。不过还是注意：带叶蔬菜在冰柜里储存的时间**不要超过2天，果实类不要超过5天，冰柜中储藏新鲜鸡蛋不要超过2星期，时间过久对于鸡蛋的营养价值会会造成流失，而且可能带来**感染。不论什么冷冻食品，在冰柜内的保存期限不要超过1个月。
　　
二、冰柜的保鲜功能有学问。
　　
　　1、食物入冰柜前别清洗。蔬果肉蛋表面有一层**“保护膜”，将“保护膜”洗掉，反而有助于**入侵食物。如果蔬果、鸡蛋等表皮有脏物，可用布擦拭后，套上保鲜袋再放入冷柜。
　　
　　2、水果、蔬菜放进冰柜前包层牛皮纸（或报纸）。果蔬自身带有很多水分，即便在冷柜里也会损失水分和营养，而牛皮纸（或报纸）吸水性强，可以将其蒸发出来的水分吸收并返还给它们。
　　
　　3、馒头、点心等先装入食品袋再放进冷柜，但袋口切勿密封。因为在密封环境里，***会大量繁殖，容易滋生霉菌等**，导致其变味、变质。如3天吃不完，**放冷柜里储存。

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