时间:2016-09-03 类别:
行业动态 |
哪有香辣蟹学 长沙香辣蟹培训
新活动一人学费两人学,而且有套餐优惠活动,详情随时拨打以下咨询电话。
联系人: 湘味轩--伊华
QQ:3314974336
手机(微信):18390904851
联系地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼
口味虾、蟹口感麻辣鲜香,是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾,再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒,后将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润,又喷香扑鼻,辣得人猛吸凉气。口味虾的营养价值非常高,虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃,深受男女老少的喜爱。
制作流程技术:
1.口味虾/蟹原材料的认识与选用;
2.香辛料的作用及分类、选料及加工;
3.各种调味酱制作技巧;
4.鲜虾的腌制及处理方法;
5.秘制红油的配方和制作技巧;
6.详细的口味虾/蟹的做法讲解;
学习品种:
1.香辣口味虾或蟹
2.麻辣口味虾或蟹
3.微辣口味虾或蟹
4.鲜香口味虾或蟹
学习时间:
老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间。
香辣蟹
香辣蟹学习品种:
1.九子香辣蟹
2.七子香辣蟹
3.品牌香辣蟹做法
4.蟹的技术吃法活
香辣蟹在制作蟹,蛙的选材方面也十分的讲究,蟹,蛙调料是由多年研发调制而成。使用本调料烹饪方法简单、易懂、好学、口味统一,特别适合饭店和大批量生产使用。
长沙湘味轩小吃培训优势:
【专业】 8年专注专业小吃培训 。
【实力】 小吃培训行业一家商标注册品牌®,专业老师一对一授课,手把手教学,从最基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧,经营不愁。
【味道】 口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学。
【项目】 早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品饮品、快餐炒菜等
资讯来源:长沙湘味轩小吃餐饮培训
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