天津包子培训
中国人不喜欢吃面包,而喜欢吃包子、馒头。说这馒头、包子还是当年诸葛亮发明的。而这项发明又是因为救人性命,急中生智想出来的。包子--传统食品之一,价格便宜、实惠。是大江南北都非常流行的小吃品种,老少皆爱。它采用的是中国传统的老面发酵结合现代生物发酵且有弹性,面色洁白而富有光泽,馅心原料配制口感醇香,入口鲜美,汤汁诱人。
包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,小的可以称作小笼包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。
天津包子培训
一:各种早点的面粉的认识和选择;
二:和面的配方及设备的使用;
三:各种馅料的配方和制作;
四:各种早点的手法学习;
五:皮冻的制作和配方;
七:学员实践学习制作工艺及流程;
八:复习制作技术,独立完成产品的制作;
九:包子,馒头,花卷,烧麦的做法和配方优惠活动:学两个项目送两个项目 联 系 人:曾师
单位名称:湖南湘味轩美食培训 联系电话:18390908572
培训地址:湖南>长沙星沙汽车站旁 联系QQ:1062323377
资讯来源:湘味轩
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