北方的粗犷有嚼头+南方的细腻更绵柔=小包子也有大讲究
码头有家包子铺十分红火,以泉城地下水和面,以大明湖荷叶为垫,蒸制的包子,物美价廉很受欢迎。巨汇餐饮美食团队找到当时包子铺老板的后人,将原有配方改良推广后,在保留原有口味的基础上,更研发出适合全国各地人群的口味,是谓之--包百味
包百味的包子口感柔软鲜美,皮薄馅大,色香味形都十分有特色
刚出屉的包子,大小整齐,色白绵柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽滑舒心
其关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方及揉面等方面都有一定的绝招
咬一口,油光水滑,香而不腻,闻一闻,醇香扑鼻,刚露面就被消费者一扫而光!
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