|
多彩扎啤设备--延长啤酒设备寿命的方法多彩扎啤设备--啤酒包装大体有两种:一种是桶装,另一种是瓶装或罐装.瓶酒包装操作过程中要对啤酒设备进行**等.通常包括洗瓶、装酒.封盖、**、贴商标和装箱等工序.啤酒包装要做到：不被**污染﹑符台卫生要求；尽量减少二氧化碳逸逃,使酒气足；泡沫丰富、持久,避免氧化﹑老化.延长啤酒设备寿命的方法：a:糖化系统:1.加热时注意水要漫过加热管或者说漫过加热壁;2.当过滤难过滤时,要松动麦糟层后,再起动搅拌器,不要硬起动搅拌电器3.麦汁泵:不能开启阀门较小,进行憋泵进料,容易电机烧损;3操作完毕后要进行外观清洗,污垢多时,不能用硬质物品擦洗,以免破坏罐体外壁. b:制冷系统:不影响散热的情况下,加盖挡雨棚.2.使用中温机时,不能将冰水温度变化,控制在合理的范围内. c:整体设备的粉碎系统:使用正确的粉碎方法,麦芽不能太湿,使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料,每次粉碎完毕后,清理磨盘杂质.正常操作时,如果粉碎机粘有稠物料,要清理完毕后,再进行粉碎. d:控制系统:1.首先确保电压在正常范围之内,电压不能过大;电器原件损坏后,要马上更换;控制柜**隔开,保持干燥. 多彩扎啤设备--e:发酵系统:1.发酵时,要注意发酵罐的压力要求,不要超压操作;2.当降温时,不能急速降温,造成内壁结冰;3.发酵各仪表一年检修一次,确定各仪表正常,以免操作失误,破坏罐体内部;4.发酵罐外壁要定期进行清理,每操作完一次,都要进行外壁清洗. f:整体设备,操作环境要天天清理,保持罐体外部的卫生.仪器仪表定期维护.控制系统定期维护. 多彩扎啤设备--延长啤酒设备寿命的方法 |
