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在二锅头的众多企业中，以红星牌二锅头历史最为悠久。北京红星股份有限公司是**中华老字号企业。红星商标是中国****，红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是***非物质文化遗产。它始建于1949年 5月，是中央税务局筹建的我国**家国营酿酒厂，当时收编了北京城近郊的龙泉、永和成等十二家老字号酒作坊，汇集了酿酒人才和技术，“红星”**继承了北京二锅头传统酿酒工艺。北京二锅头传统酿制技艺可追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年(1680年)，发扬光大于“红星”成立之后。为迎接新中国成立，首批红星二锅头酒在1949年9月投放市场，成为迎接新中国诞生的献礼酒。它醇厚甘冽、清香纯正受到民众交口称赞，近60 年畅销不衰。公司**将“二锅头”这一工艺名称作为产品名称正式启用，这是新中国**个以酿酒工艺命名的白酒。红星二锅头与共和国同行，与百姓的情感融为一体，成为京味文化的典型代表之一。红星二锅头是可以代表北京，甚至是中国的白酒品牌，只要有中国人的地方就能买到红星二锅头。 作为二锅头品牌的又一代表，北京**京都酒业有限公司，坐落在天安门正南十二公里的南苑东高地北树桥，厂区占地面积近5万平米，专门从事 |
