建筑师酷爱线条，艺术家迷恋意境，手艺人钟爱质感，年轻的心渴望用很潮很另类的方式延续学习。有人说名厨的课程翻涌成海，纳百川又豁达。有人说名厨的学员视角广阔，浑然天成。
当我们看山，山形依旧，却不是哪一座山，当我们观水，波痕起伏，俨然一切的水。对于在WANGSEN · 名厨的学习，我们更提倡用驻足的姿态捕捉变化。但难度正在于此，驻足是定格，变化需要节奏、力量、绵延.......而回到名厨课程的本质，也就回到了捕捉变化的开端。
WANGSEN · 名厨课程-探店、原材料讲解，模糊了多变食材与技能的界限，丰盈而坚定。其实最开始的课程规划来源于让名厨创业学员能更好的适应工作与创业，然后这个规划渐渐衍变成让学员在不同的场景中释放才华。这其中远不止是创业的功用嫁接或是承载，是让学员才华固若金汤下的幻化成多，也是世界范畴下的物用延伸。
这样的承载，看似轻巧，却视角满满、充满力量。WANGSEN名厨的课程流程中最初始的一点就是让学员了解食材的多样化选择，优良产地以及如何去运用它。这与市面上其他模板套路化的教学不同，学员可以在WANGSEN老师的讲解下，在品质味道的领悟设计中，走出一条让自己才华更胜他人的路径。
实际工作场景的技能运用，是不会在课堂里出现的。但这也是WANGSEN对每一位学员的负责，希望他们在未来的创业工作中，能更轻松成熟的面对客户人群的审视。好的课程学习，成就出一件作品，不仅让人想到怎么去创作它，而且会从中延伸和构建出某种环境，这是物用对人的塑造。也是WANGSEN对每位学员的寄托。

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