四、对新老员不断地深入系统培训





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连续、反复不断地坚持把前面的工作内容及方法，采取多种形式培训新老员工，让员工时刻牢记职责和使命。通过深入系统培训，使员工改变并树立正确的思想意识，养成规范认真的工作习惯。



1.班前会

上班时培训5分钟，全员明确当天目视化打造工作内容及注意事项。



2.常规培训

培训内容：清洁操作标准、贴线操作标准、物品摆放标准、岗位职责及上墙操作标准、食品安全操作规范、责任到人及平时操作过程中的问题。



培训时机：跟随目视化打造进度，规划培训内容。



培训机制：目视化打造完成后，定期对全体员工进行操作规范的培训。



3.下班前会

下班前，餐厅负责人带领全体员工对各PK小组的工作成果进行检查、评比，并作总结。







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