|
海带是多年生大型食用。大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有。具有黏液腔，可排泄滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生善于水温较低的海中。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种抱负的天然海洋食物。
海带职业开展现状
海带主要生善于海边低潮线下2米深度的岩石上，人工饲养生长在绳子或竹材上，我国自20世纪50年代开端进行海带栽培，自从开展海带人工筏式饲养以来，对海带苗种进行了深入的探究和试验。
我国海岸线较长，海洋资源的开发利用具有重要的经济价值，向海洋讨取食物、蛋白质和活性物质是未来海洋开发的重要内容。海带作为“海洋蔬菜”“海上粮仓”，能**海水富营养化、修正海洋生态环境，是鱼贝类的重要食物，同时具有杰出的经济价值。我国经济藻类有100余种，近些年，我国一直是全球藻类产值大国，海带饲养规模和产值逐年增加。
依据2021年我国渔业计算年鉴，能够得知海带苗种在2021年全年各地区培养的数量。2021年我国海带苗种培养主要以福建省、山东省为主，福建省全年培养海带苗种合计347.52亿株，占全国总苗种数量的79.63%;山东省2021年培养海带苗种共82亿株，占比18.79%。
从产值来看，自2017年以来，跟着我国海带饲养技能的不断修改和完善，海带饲养的产值也呈现出稳步增加的趋势。数据显现，2021年我国海带饲养的产值从2017年148.66万吨，增加至174.24万吨。
虽然我国是海带世界产值**，可是我国海带工业仍处在以传统的粗放加工及初级加工品为主的低附加值和低效益的初级状态。可是，近年来，电商重视度高，海带从曩昔的边际食物一跃成为网红食材。海带食物需求旺，然后促进了海带精深加工的开展。“绿色”的海带正逐渐长成“蓝色”大工业，形成了海洋食物由简略粗加工向精深加工，由精深加工向医药保健品、功能性食物等高端范畴转型，形成一个综合效益高的海产品加工工业集群。 |
