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橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中高1档适合人体营养的油脂 。
橄榄油和橄榄果渣油 在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇1后”，“地中海甘露”， 原因就在于其佳的天然功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高1档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
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国外提供资料：
1，橄榄油进口单证、
2，自动进口许可证、
3，整套贸易单证、
4，产地证、
5，卫生证、
6，产品检测报告 或 营养分析报告、
7，生产日期证明 和 灌装证明等。
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