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熟食高温**锅 袋装牛肉干**釜 多功能不锈钢**设备 
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熟食高温**锅 袋装牛肉干**釜 多功能不锈钢**设备
**方式主要采用水浴式**和蒸汽**，**豆干，香肠袋装类食品，使用水浴**彻底无死角，彻底杀死食品中的大肠杆菌、肉毒杆菌、霉菌等**，延长食品的保质期。而且较大限度的保证产品的色泽度和鲜嫩度。高温**锅优点节约能源和时间装置快门式压力容器安全联锁装置点卫生、安全、耐用等特点
电加热**釜具有以下特点：
1）**时间短，且**；避免**死角；
2)冷却时间短，菌包从100℃冷却到常温只需35分钟左右；大大提高了生产效率，轻松实现了**锅每天进行多滴**；
3)完全无菌化，在密封的真空状态下完成冷却，杂菌成活率几乎为0；
4)冷却温度均匀，香肠高温**锅锅内菌包的各部分温度，一直保持均匀状态；
5)提高菌包质量，避免菌包在65℃~30℃时产生的生物发酵（菌包内杂菌芽孢萌发生长）；
6)菌包在高温**锅内完成**后，能直接在锅内冷却，香肠高温**锅就避免了工人操作所生产的交叉污染。同时，也避免了传统风冷方式中，空气中悬浮尘埃的二次污染； |
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