好的企业管理能使企业的运作效率大大提升,能让每个员工的潜能充分发挥,能促进企业的健康发展。
那你知道什么是管理吗?
你听说过“5S”管理吗?
你知道什么是“5S”管理吗?
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2018. 11月23日,在重西辆大讲堂第九讲上,段邀请海洋王公司人员来段讲解了“5S”管理的具体内涵,就如何更好的将“5S”运用于现场管理进行了交流,来自各车间、科室、公司的管理人员和部分班组工班长聆听了讲座。
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什么是管理?
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推行“5S”的好处?
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5S的核心思想:把标准变成员工的行为习惯
如何理解“5S”
开展以整理、整顿、清扫、清洁、素养为内容的活动,称为“5S”活动。
什么是“5S”?
“5S”是指对生产现场各生产要素(主要是物的要素)所处状态不断进行整理、整顿、清扫、清洁、素养及安全的活动。
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整理的目的?
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整顿的目的?
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清扫推行的要领?
1、建立清扫责任区(室内、外)
2、建立清扫基准,作为规范
3、定期开展清扫活动
4、调查污染源,予以杜绝或隔离
清洁的定义?
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清洁就是预防,保证和维持以上3个S的成果。
素养的定义?
素养在“5S”中的定义是遵守规定的事项,并养成习惯。
素养形成的基本过程?
**步:学习规章制度
第二步:理解规章制度
第三步:必须遵守规章制度
第四步:被他人认可
第五步:具备了社会生存的能力
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**,段长张旭对“5S”管理谈了三点体会。
一是认识问题。对于“5S”管理的作用不能**于定置管理和卫生管理范畴,要把它定位于一切管理的基础,只有提高认识,我们开展“5S”活动效果才会得到更好体现。
二是明确“5S”的重点。要把“5S”管理做到制度化、标准化,把它培养成段的一种文化,不断引导职工养成良好的作业习惯,将标准、制度、改善作为我们管理的重点。
三是将“5S”管理内化于心。要认识“5S”管理的主力军应该是车间和班组,因为现场的生产实际只有车间和班组更清楚;要必须务实开展活动,理解管理的精髓,不能生搬硬套,为了“5S”而“5S”;要意识到“5S”管理的长期性和全员性,高标准、高质量的开展下去,不断提高职工的积极性和参与面。
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所谓菜单,是指饭店等餐饮企业向宾客提供的有关餐饮产品的主题风格、种类项目、价格水平、烹调技术、品质特点、服务方式等经营行为和状况的总的纲领。其内容主要包括食品、饮料的品种和价格。
菜单,通常以书面的形式将餐厅的餐饮产品,尤其是特色菜经过科学的排列组合,并加以考究的装帧、精美的印刷,融人风格突出的餐厅环境气氛,呈现于宾客面前,供宾客...
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