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中文名称: 清凉剂(WS-23)
中文别名:N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
英文名称:N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide
CAS号:51115-67-4
分子式:C10H21NO
分子量:171.28
用途:
是一种品质很好的凉味剂,具有较高的凉味活性而没有灼烧、麻木和刺激等副作用,作为致凉剂主要用于如糖果、口腔护理、医药中,与香精配合使用,具有良好的配伍协同作用,增香效果显著。
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