酶解液即采用某种酶在一定的温度、pH条件下完成对植物细胞壁的分解或对动物组织的分解，从而提高天然植物**组分的提取率或得到动物组织中的目标组分。如采用纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶分解植物细胞壁释放**组分，采用蛋白酶水解动物组织获得胶原蛋白、多肽等。
无论酶解动物还是植物，目的都是为了获得目标物，如采用酶解提取获得胶原及胶原肽是应用最广泛、较为温和、且能较好地保留样品的生物活性。含胶原的动物组织在水解到一定的程度下，分子量在10KDa以下时称为胶原肽，拥有胶原的所有性质。但是要从酶解液中分离出胶原肽，即需要根据工艺及产能情况选择适宜的过滤、提纯、浓缩、干燥设备。
重庆佳和过滤技术有限公司利用膜分离技术的错流式运行、分子级过滤、常温保持物料活性稳定性等特殊优势，研发出多套适用于动植物酶解提取的过滤、提纯、脱色、脱盐、浓缩设备及系统，如选用10KD的分子膜切割动物酶解液中大于10KDa的大分子，再采用3KDa或5KDa截留浓缩胶原，双相除杂精制及浓缩，得到的胶原品质高。

重庆佳和过滤技术有限公司专注于解决中药制剂/天然植物提取/酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/动物提取/茶饮及茶叶深加工/发酵液纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂精制、脱色、浓缩等难题同时还提供全新的技术咨询及服务，设计、制造、交付全套生产线的交钥匙工程。

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