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秦镇米皮培训
信息介绍:
秦镇米皮是陕西省西安市鄠邑区(户县)的一道传统小吃,属于陕菜系;
相传,秦始皇在位时,有一年陕西关中一带大旱,沣河缺水,稻谷枯萎,农民只好在田里挖井浇地,好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成米粉,蒸出米皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命秦镇每年的贡品只献米皮,这样就形成了久负盛名的美食。

秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的稻谷制作,皮子质量上乘。调食时,配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料,吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。
特点:色白、光润、皮薄、细软、柔韧,吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。秦镇大米面皮为秦代初创,虽后经战乱,灾荒等原因仍然流传至今

信息明细:
名 称:秦镇米皮培训
类 型: 合作
类 别: 食品餐饮 餐饮服务
地 区: 陕西 西安
用 户: dianxiaoziyuan
日 期: 2021-04-05 13:45:36
发布IP: 1.83.104.107
参考图片:

联络方式:
029-4008520029

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