我至爱的重庆美味就是麻、辣、鲜、香的重庆酸辣粉!
酸辣粉的“颜值”可是很高的,粉条浮在辣汤上,金黄的酥黄豆、翠绿的香菜、大头芽、棕色的牛肉沫,有致地点缀其中,不像杂酱面,只是一团面,上面盖一层肉酱。把粉条和肉沫送入嘴中,能感觉辣香味麻开一条路,直通我的胃。麻辣味又点燃了我的味蕾,让我觉得自己像一位大仙,在味觉的世界里腾云驾雾。
酸辣粉一旦做好,摆在我面前,一股让人迷恋的鲜香味便会匆匆扑入鼻中。光是看着酸辣粉,就会“口水直流三千尺,疑是银河挂嘴边。”酸辣粉最赞的吃法,是把肉末和粉条混在一起吃,入口即麻辣鲜香,油而不腻。
一碗酸辣粉上桌,迫不及待地吃一口粉条,一股麻麻的、香辣的味道像一支声势浩大的军队闯进口腔,**了所有味蕾,随后它们冲进食道,席卷了身体的每一个细胞。那时那刻,真的是“怎一个爽字了得!”
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