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吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味**。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以口味相对较差。
老北京烤鸭烤鸡技术基本上是传内不传外的独门技术，以至于很少有人能够吃到新鲜美味的烤鸭。老北京烤鸭烤鸡店的出现改变了这一现实，让新鲜美味的烤鸭走遍千家万户。
老北京烤鸭烤鸡采用多功能组装式悬挂烤鸭炉，该炉采用全不锈钢加工而成，成熟速度快，生产的烤鸭具有皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽，深受南北消费者欢迎。 感受香浓地道的北京烤鸭，一定会让您回味无穷、流连忘返。
**深入了解行业及在当地的销售、使用情况；
**深入了解品牌以及集团；
网站、或服务电话获得所在区域经理的联系方式；
联系所在区域经理的，同时区域经理对意向客户进行考察是否符合加盟条件；
对公司总部进行实地参观考察；
制定初期销售目标、签订销售合同；
缴纳市场提高/增加金，并在当地区域经理的配合下，选择店面地址、仓库和确定市场策略。
准备进货款，根据公司要求和VI标准，确定店面装修规模。在区域经理帮助下，根据当地实际确定展示机型和数量；
区域经理应在店面装修前提报装修申请和要货申请。大型或特大型店面可以区域经理要求公司设计师对店面进行装修设计；
公司批准后，按照VI标准进行装修。同时，在区域经理协助下对招聘的导购人员与售后人员进行岗前培训；
在区域经理的协助下完成开业方案和前期准备；
十、店面试营业。根据试营业情况，公司有针对性的提供人员、培训、管理、策划方面的支持
北京烤鸭加盟总部 北京烤鸭培训
联系人：李筱筱
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