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白芷的拉丁文名称是：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），它是一种多年生长的高大型草本植物，白芷的高度在一米至二点五米之间，白芷的根部呈现圆柱形，茎的基部径长为二厘米到五厘米，白芷基部生长的叶子是一回羽状分裂状的，白芷复伞形花序是顶生或者是侧生，白芷的果实属于长圆形至卵圆形的。
因为白芷有祛病**、排脓生肌、**止痛等功能。所以在主治风寒感冒、**、鼻炎、牙痛，赤白带下、痛疖肿毒等症状的时候会加入白芷，也可以当作香料来用。用白芷的根部来入药，白芷在北方的一些省区都有栽培，很多情况多是自产自销，少数的白芷会调到其他的省。白芷一般生在树林的下面、树林的边缘、小溪的旁边、或者是灌丛和山谷草等地方。
在种植的时候，一亩地需要八到十斤的种籽，播种期可选择在春秋夏三季，白芷的生长年期是一年，入药的部位是根部，每亩的干货产量为四百五十公斤到五百公斤之间，市场的售价在每公斤八至十六元之间，是一种畅销的药材。
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