近日,国家市场监管总局发布《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》,要求禁止标注“零添加”等标识的同时,也提倡标识“低油、低盐、低糖”等提示语。
一般来说,食品宣称“零添加”有两种情况,一种是允许添加而不添加;另一种是未添加非法添加剂。凡是标榜“无添加”的,商业噱头远大于实际健康意义。
我们需要做的,是换个角度看待“零添加”食物。比如,“零脂肪”的食物可能含糖量比较高;“零糖”食物虽然不含蔗糖和淀粉糖,但可能含有其他人工甜味剂,长期食用同样可能影响代谢,导致肥胖、脂肪肝等情况;标注“零反式脂肪酸”的食品,为了改善口感,添加的饱和脂肪酸便增加了,同样不健康。
所以,不要被食品包装上大大的“零添加”三个字所迷惑,平时购买食品时留意下包装袋上的营养成分表,关注能量和4个核心营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的参考值,尽量选择低脂低碳水(也就是糖)低盐的食物,更好地做到合理健康饮食。http://m.5888.tv/baike/43653.html |