焦糖布丁本身就是很多女孩子的**,如果再搭配芝士蛋糕,那一切简直就太**了!有着如果冻般漂亮外表的焦糖布丁蛋糕,是下面要介绍的甜品。一勺子挖到底,入口首先能品尝到焦糖的苦味,接下来是布丁软软的口感,**芝士蛋糕慢慢在嘴里融化……我早已按捺不住激动的心情,一心想快点把它学起来,与朋友们一同分享了!
焦糖层 烹制材料
材料:A.砂糖(28克)、清水(5克)
B.清水(96克)、砂糖(10克)、鱼胶粉(5克)
1 先把B部分的材料混合,用筷子搅拌均匀(把砂糖和鱼胶粉混合,再加入水拌均),静置备用。
2 把材料A中的砂糖放在锅的中间,然后把水淋在砂糖上面,用大火煮开(可以用铲子慢慢搅拌,如果快速搅拌,糖容易翻砂,就不能变成焦糖)。
3 在颜色变成焦黄状态时,把火调节到最小。
4 迅速加入B部分的混合物,用铲子搅拌至鱼胶粉和砂糖完全融化(火可以调节得大一点),把液体煮开后,过筛,倒入蛋糕模具中,放入冰箱待其凝固后再用。
布丁层 烹制材料
材料:A.鲜奶(36克)、清水(36克)、砂糖(30克)
B.鸡蛋(72克)
1 先把A部分的材料混合,用手动打蛋器或橡胶铲搅拌至砂糖融化。
2 再将材料B中的鸡蛋打散加进去,搅拌均匀,过筛后备用。
蛋糕层 烹制材料
材料:A.芝士(63克)、黄油(32克)、牛奶(33克)
B.低筋面粉(9克)、玉米淀粉(9克)
C.蛋黄(1个)
D.蛋清(1个)、细砂糖(27克)、塔塔粉(一点)、盐(一点)
1 黄油隔水融化(把装有黄油的玻璃碗坐在温水上,用筷子搅拌至黄油完全融化。
2 芝士放在室温下软化后,盛在大盆子里,然后用电动打蛋器低速向一个方向搅拌均匀。
3 加入过筛后的B部分材料,用手动打蛋器或橡胶铲拌匀。再加入蛋黄用橡胶铲搅拌均匀。加入融化的黄油继续搅拌均匀后,再加入牛奶用手动打蛋。
4 蛋清倒在无油、无水的干净的盆子里,然后加入细砂糖和盐,用电动打蛋器向一个方向把蛋清打发,打至湿性发泡。把搅好的蛋白糊加入到芝士糊中用橡胶铲以翻拌的方式搅拌均匀。
入蛋糕模
1 取出冻好的焦糖果冻,把过筛后的布丁液倒在其上面。
2 再把做好的芝士糊也倒在布丁上面,用橡胶铲抹平表面,可放入预热到150℃的烤箱,隔水烘烤大约50分钟(烤盘里放入一部分热水,大约到模具的1/4处)。
3 烤好出来后,大力地震一下模具,待凉透放冰箱冷藏,大约3、4个小时后再脱模(直到焦糖布丁凝固)。
http://m.5888.tv/baike/43650.html |
友情提示:
信息由用户自行发布,采用请谨慎,我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权,请及时通知本站更正或删除,具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息,我们不做任何双方证明,也不承担任何法律责任。 信息转载,请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。
|
泉州永豐堂鲜刺参泉州永豐堂鲜刺参 泉州鲜刺参供应 高质量海参批发 永豐堂海产品行创始于2013年1月6日,系福建**以鲜刺参为主打产品的海参专卖店。开业至今,本堂致力打造推广鲜刺参品牌“威岛”,本着“诚信经营,专业敬业”的宗旨,为广大客户提供优质优价的海刺参,短期内在福建区域创下鲜刺参的销售佳绩。
主营范围 填写5个 鲜刺参 海产品 精美礼包 淡干刺参 盐干刺参合肥不锈钢护栏厂家合肥不锈钢护栏销售,价格合肥不锈钢护栏合肥不锈钢护栏厂家合肥不锈钢护栏销售,价格合肥不锈钢护栏
合肥木春企业是一家随市场需求不断发展的家居防盗、防护建材产品公司.主要从事于建立彩钢防盗工程、生产批零彩钢型材、彩钢防盗护门窗、道路护拦、园林围墙、晾衣架、百页窗、彩铝门窗等,为客户朋友们创建更安全舒心的时代家园。
公司经营方针诚、专、速、整。"诚"--诚信,坚守承诺;"专"--专注,一个专注的常人比一个分散的天才更...一体化生活污水处理设备 厂家直销可地埋一体化生活污水处理设备张女士 15514518068
生活污水指的是居民日常生活中排泄的洗涤水。生活污水其实只有很少一部分经过处理,大部分都是未经过处理直接排入了河流等。大便等一般不直接排入,而是有收集措施。生活污水中污染物成分极其复杂多样,任何一种处理方法都难以达到完全净化的目的,而常常要几种方法组成处理系统,才能达到处理的要求。
一体化生活污水处理设备按工艺可分为生物接触氧化法、SBR、A/O及A2/O等。常用的A/O处...畅销的界面剂推荐畅销的界面剂推荐 壹贰壹建筑科技公司生产的界面剂主要销售到全国等各个地区,为广大家庭或建筑装饰公司提供精美实惠、优质可靠的界面剂。 我公司致力于对界面剂的生产,界面剂在建材装潢领域成为人们**的产品,尤其是在全国更是引起了一阵销售热潮。壹贰壹建筑科技公司的产品已被广泛熟知。 界面剂品牌壹贰壹 生产地址烟台 形状粉末状 生产厂家山东壹贰壹建筑科技有限公司 功能耐酸碱、耐老化、抗冻融 规...潍坊专业的EVA大棚膜提供商潍坊专业的EVA大棚膜提供商 寿光明净泽农膜成立于2008-08-08,专业从事经营EVA大棚膜,在农业用具领域拥有丰富的资源和经验,寿光明净泽坐落在寿光高新技术工业园,公司的EVA大棚膜供应于全国等地,并以其高质量得到了越来越多的客户认可。我们是你真诚的合作伙伴。 以下文章详解,EVA大棚膜生产厂家,江西EVA大棚膜,浙江EVA大棚膜的相关信息,请保存收藏。 甘肃EVA大棚膜,湖北EVA大棚膜,山西EVA大棚膜,天津EVA大棚膜...
|
|