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近年来，玉米加工设备行业一直都是我国的重点扶持项目，市场火爆，发展前景良好，并且经过这么多年以来技术力量的革新，消费者多样化的需求，促使着玉米加工行业一直都在飞速发展的阶段，同时也充满了无限的商机。
我国玉米产量已超过1亿吨，仅次于美国，占世界玉米产量的21%。我国玉米加工设备产业正处于高速成长期。1999年以玉米淀粉为主的玉米加工设备产品比上年增长81%，其中，淀粉增长37%，液体淀粉增长167%，结晶葡萄增长23%，发展势头十分强劲。根据全国食品工业“十五”规划，“十五”期间，淀粉总产量要达到700万吨，玉米早餐食品、休闲食品、方便食品等玉米终端食品要达到1000万吨。届时，玉米工业化产品的转化玉米量有望达到玉米商品量的80%，其中玉米加工设备产品转化玉米量有望达到25%左右。
技术装备日趋先进现代玉米加工设备工产业广泛地采用了生物技术和电子智能技术等一系列高新技术，技术成熟度高，工艺先进性强，技术创新已成为玉米加工设备产业发展的灵魂和竞争的原动力。玉米加工设备在产量稳步增长的同时，产品结构仍保持相对稳定。加工饲料仍是玉米消费总量的70%-80%，其余深加工产品主要包括淀粉，淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列，其中酒精、淀粉、淀粉糖和变性淀粉4种产品约占这八大系列产品总量的95%以上。
高技术水平的国产变性淀粉的生产设备是今后机械装备企业的研发重点，要开发节能、环保的干法淀粉设备。今后要发展具有高附加值的玉米深加工产品的技术与装备，如变性淀粉、果葡糖浆以及玉米方便食品的生产工艺与设备。 |
