一、莲雾的吃法大全:
1、莲雾以鲜果生食为主,也可盐溃、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
2、食用宜忌:吃莲雾**是整颗咬,从**咬起,才会越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片,就丧失美好的风味了。
3、忌食人群:体质偏寒者应尽量少食用莲雾;孕妇、频尿者不宣多食莲雾;胃溃疡患者应避免空腹食用莲雾。
4、推荐食谱:莲雾豆浆
原料:莲雾100克,豆浆60毫升
做法:
1>洗净的莲雾切块,待用。
2>榨汁机中倒入莲雾块。
3>加入豆浆。
4>盖上盖,榨约25秒成莲雾豆浆。
5>揭开盖,将莲雾豆浆倒入杯中即可。
二、莲雾的选购与保存:
1、选购妙招:莲雾要够熟的才够甜,越成熟的莲雾越甜、越好吃。成熟度体现在它的“脐”上,脐底黑红的甜度高,底部张开越大表示越成熟。以果色深红、表皮洁净、**点和粉状物者为宜。
2、保存妙方:先用报纸将莲雾包起来,装入塑料袋里,再放进冰箱冷藏室内冰藏。http://www.5888.tv/shipinzhaoshang/食品招商 |