近几个月前大街小巷中有几家奶茶店新开张,轰轰烈烈,敲锣打鼓,好是热闹,几个月后小编路过那几家,却发现有一半的奶茶店因为经营不当,关闭了。
任何项目的创业都是一场能猜到开头猜不到结尾的游戏,现在不同于上世纪的只要努力坚持奋斗就可以赢得成功,在现在这样的大数据时代的环境下依靠这些是远远不够的,更多的是需要一些有着创新和发展的战略目光看待事情的发展趋势,而不再只靠努力奋斗。下面Harokiti就为从事餐饮行业的你提出一些简单的意见。
1:思想与时俱进,发展的节奏越快,消费者的改变就越快,永远不要试图让消费者跟着自身的发展步伐去走,而是要时刻根据市场的变动忠诚于消费者,这样才能在竞争的过程中有一丝喘息的机会!
2:多从消费者角度出发,小品牌为什么转型非常的快,因为不管从发展规模亦或是发展的方向来说,小品牌都是一个简单的布局,并没有过多负担,所以未来在运营的过程中需要多从客户的角度出发,创造出更加物有所值的产品才会有消费者为其买单!
3:模仿永远成不了大气:对于现在的快速网红品牌打造来说,品牌的起点真的不是非常重要,在这个喜欢追风的时代,没有自身的核心技术将会很快被淘汰,重要的是要有着自身能更新迭代的技术,快速建立自身的品牌价值才是发展过程中最为重要的! |