枸杞果实含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等元素和多种氨基酸等成分,在药理上有降低血糖、胆固醇的作用,并可扩张血管,降低血压。
但是枸杞中除了含有上述**小分子成分外,还含有果肉纤维、胶体、鞣质等大分子杂质,若需获得纯度较高的枸杞提取物,则必须采用先进的膜分离技术对枸杞提取液进行分离纯化。膜分离技术在枸杞深加工领域的主要应用优势如下:
1、对枸杞提取液进行高精度错流过滤,分子级筛分除植物胶体、纤维、鞣质等呈现溶解性或半溶解性的大分子无用杂质,提高枸杞提取液的纯度及澄明度,产品稳定性好;
2、对提取液进行高倍常温浓缩,浓缩能耗成本仅为传统热浓缩的20%-30%;
3、膜分离技术为常温物理过滤技术,不会对枸杞中热敏性成分产生影响;
4、膜分离技术采用大流道过滤膜元件,过滤效率高,生产周期短;
5、膜分离技术在线操作,在线清洗,大大降低人工的投入;
6、膜分离过程无需添加化学药品,溶媒溶剂,不带入二次污染物;
7、膜分离系统模块化设计,占地面积小,可实现手动到全自动的所有配置。 |