火锅，它是中国的一种特色美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。如今可谓是分布在中国的每一个城市，是一种人气火爆的美食。火锅讲究现吃现烫，沸腾的鲜醇汤头，挺括脆爽的蔬菜，肥瘦适宜的牛羊肉，蘸上浓香四溢的酱料，暖洋洋的热流瞬间流遍全身，除郁散湿，温热五脏，因此在南方等湿热地区火锅更为受欢迎。火锅一般是指以锅为器具，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。严格意义上来说，火锅不算是一种料理的名称，而更像是一种烹饪手法。只是在汤料方面各地发展出不同的口味，可谓是包罗万象。基础的火锅基底，也就是底料，我们青岛日昇昌生产供应的各色火锅底料，包括清油、牛油、草本、三鲜、海鲜、骨汤、菌汤、番茄、清汤、微辣、香辣、麻辣、沙茶等各式各样不同类型的口味，每一款都带有自己特有的浓郁甘醇，味道鲜明，却又甘做绿叶，不会响食材本身的味道，衬托出每样食

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