红烧肉切块机刀片为钢制造，含有铬钢成分，切割锋利持久耐用，悬臂式刀具组，大型扣肉切片机清洗、拆

卸方便，红烧肉切块机加装安全急停开关，自动红烧肉切块机安全可靠，入料口防护罩装置，将鲜肉一次性切成肉片，两次成条。

可以切卤菜、猪耳朵、猪肝、叉烧、牛肚类熟食产品。




带骨切丁机每次可切制板状肉料两块，它的切刀往复24厘米，羊肉切片机立切板状肉料轻松自如，肉料装夹

稳定性好，厚薄均匀。

采用PLC控制，步进电机传动，解决了机械切片机故障率高的难题，带骨切丁机采用了感应安全防护装置（

选装）。

双导向推进器，自动进退，起刀高度18CM，可以立着切肥牛板，调整厚薄不用停机。大型餐饮店和鱼铺，鱼

片的处理基本上靠人工操作，要是有一台能够切鱼片的机器，不仅能够和杀鱼机**配合，而且有一定的市场。




带骨切丁机切出来的肉片，不仅肉质嫩，口感好，而且又容易做熟，切出来的肉又不容易碎，用切片机切完肉之后，不是说可以接着不用它了，有哪些要注意的呢？

1、对手轮进行转动，将标本夹直接升到较高的位置，并转动手轮将手柄停止转动，同时将标本夹和手轮进行锁定。

2、再从牛羊肉切片机的刀架上直接加工切刀片取下，擦拭干净后放置在刀盒内。

3、从标本夹上将标本直接的取下。

4、对切片的残屑进行清理。

5、大型带骨切丁机进行整机的清洁。用完牛羊肉切片机之后，要将切片机清理干净，再将上面的部件小心

的拆下来，特别是刀片部分，因为它的切片刀刀口锋利，所以在清洁切片机的时候要小心。

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