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挑选好牛肉应该学会这四步
信息介绍:
挑选好牛肉应该学会这四步:
  一、看颜色。新鲜的牛肉,其肌肉有光泽,呈暗红色,色泽均匀,脂肪呈洁白或淡黄色;变质的牛肉,其肌肉颜色发暗、无光泽,脂肪呈绿色。
  二、多触摸。新鲜的牛肉外表微干或有一层风干膜,不粘手、有弹性,指压后有凹陷,松手后能立即恢复。不新鲜的牛肉外表粘手或极度干燥,新切面发黏,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。
  三、闻味道。新鲜牛肉有鲜肉味儿,不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
  四、看老嫩。嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性;老牛肉肉色深红,肉质较粗。
  而对于注水牛肉来说,其纤维粗糙,仔细观察牛肉表面,常能看到有水分渗出;用手触摸,不粘手,湿感重。将干纸巾放在牛肉表面很快湿透。苏打饼干 http://www.5888.tv/chanpin/sudabinggan/

信息明细:
名 称:挑选好牛肉应该学会这四步
类 型: 供应
类 别: 食品餐饮 休闲食品
地 区: 北京
用 户: huobaowang
日 期: 2019-11-04 08:45:39
发布IP: 123.161.210.156
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吴经理:19137612218

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