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俗语说的好：打江山容易守江山难。同样开一家鸡排合作店简单，但是经营起来却也是没那么容易的。开一家小吃店有许多东西是需要注意的，下面，馋嘴鸡排为大家介绍一下?
1、保持店内整洁的卫生
若说鸡排店*烦人的事情当属清洁问题。但是只要手脚勤快一些，稍加留意店内的整洁卫生，其实也不会是一件很困难的事情。要知道，干净整洁的就餐环境往往是让客人一进店就能产生购买愿望的重要因素。更重要的是良好的卫生操作习惯能避免因此而被客人投诉。
2、尽量选用那些大品牌的鸡作为原料
馋嘴鸡排成本会贵一些，但是大品牌带来的宣传效应以及客户消费信心的增强是不言而喻的。保证客人能买到出炉时间尽可能鸡排。但是需要注意的是，把鸡排出炉的数量和时间要尽可能的与客人来店里买餐的情况相吻合，因为鸡排出炉以后放置时间过长，肉质会很干，影响口感。所以就要通过各个时间段内鸡排数量的调配，对油温的控制把握等环节进行调整，保证客人能买到出炉时间尽可能短的鸡排。这也是鸡排店开店知识中*主要的一个技术环节。
馋嘴鸡排：如今人们对于健康是非常看重的，即使是比较出名的产品牌子，但如果店内的卫生不整洁，同样也会影响店铺的生意。在人类的认知了，一个地方里面的东西很乱，就会有很多**。会对身体有害。
文章作者：WINLsf45 |
